Dans un grand bol, battre (avec mixer) le sucre, les oeufs, la vanille et la semoule.
Faire fondre le beurre au bain marie
Dans une grande casserole mettez le lait et le beurre fondu, chauffez un peu et ajoutez le mélange dans la casserole jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
Verser le mélange dans un plat et cuire au four à 190-200 dégres pendant environ une heure.
Lorsqu'il est refroidi saupoudrer de cannelle.